Fegatini E Cuori Di Pollo Alla Salvia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	fegatini di pollo
	8	cuori di pollo
	10 foglie	salvia
	5 cl	vino bianco secco
	2 cucchiai	olio d'oliva
	25 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare.
2. Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili.
3. Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.
4. Buon appetito!