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Carne

Fegato Impanato All'aceto Balsamico

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite500 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  fegato di vitello  
 2  uova  
 100 g  farina  
 100 g  pangrattato  
 10 gocce  aceto balsamico  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe.
  2. Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato.
  3. Friggetele brevemente in olio di oliva.
  4. Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (basteranno una decina di gocce).
  5. Servite subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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