nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 65 > Risotto In Verde

Risotto In Verde

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Piselli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Riso    400 G  Piselli      Prezzemolo      Basilico      Cipolla    100 Cl  Brodo Di Dado    50 G  Burro    3 Cucchiai  Formaggio Parmigiano Grattugiato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente