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Primi

Risotto Marinaro

Tipo piattoPrimi
A base diVongole
Persone4
Note -
Visite524 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 100 g  gamberetti  
 200 g  vongole  
 200 g  moscardini  
 1 spicchio  aglio  
   brodo  
   olio d'oliva  
   vino bianco  
 2 cucchiai  conserva  
   prezzemolo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti.
  2. Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti.
  3. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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