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Ricette cucina > Dessert > Pagina 11 > Budino Di Mascarpone

Budino Di Mascarpone

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Mascarpone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Mascarpone    200 G  Biscotti Savoiardi    100 G  Cioccolato Fondente    4  Uova    4 Cucchiai  Zucchero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere mescolando il mascarpone. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al resto della crema, infine aggiungere il cioccolato a pezzetti. Tagliare a metà i savoiardi e con questi foderare la zuppiera in cui si vuole servire il budino, disporre sul fondo di savoiardi uno strato di crema e poi un altro strato di savoiardi e così via fino ad esaurimento della crema. Tenere il tutto in frigo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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