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Dessert

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Dessert

Budino Di Pane

Tipo piattoDessert
A base diPane
Persone4
Note -
Visite511 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pane raffermo  
   latte  
 2  uova  
 1 manciata  uvetta sultanina  
   brandy  
 2 cucchiai  frutta candita  
 3 cucchiai  zucchero  
 1 pizzico  cannella in polvere  
   burro  
Per Servire:    gelatina di albicocche  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido.
  2. Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.
  3. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.
  4. Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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