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Ricette cucina > Dessert > Pagina 11 > Budino Di Pane

Budino Di Pane

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Pane
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pane Raffermo      Latte    2  Uova    1 Manciata  Uvetta Sultanina      Brandy    2 Cucchiai  Frutta Candita    3 Cucchiai  Zucchero    1 Pizzico  Cannella In Polvere      Burro  Per Servire:    Gelatina Di Albicocche  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido. Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti. Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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