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Ricette cucina > Dessert > Pagina 11 > Budino Di Ricotta

Budino Di Ricotta

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Ricotta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Ricotta    200 G  Zucchero    1 Bustina  Zucchero Vanigliato    1 Cucchiaio  Farina    150 G  Frutta Candita A Dadini    1  Arancia (scorza Grattugiata)    3  Uova      Pangrattato Per Lo Stampo      Burro Per Lo Stampo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavorare la ricotta con lo zucchero e con lo zucchero vanigliato. Unire la farina, la frutta candita, la scorza di arancia, 3 tuorli e 3 albumi montati a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50'. Servire tiepido.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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