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Dessert

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Dessert

Budino Di Riso Alla Frutta

Tipo piattoDessert
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite914 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 g  riso  
 80 g  zucchero  
 300 g  frutta sciroppata mista  
 2 cucchiai  uvetta sultanina  
 2  uova  
 50 cl  latte  
   scorza di limone  
 1 bicchierino  liquore all'anice  
 poca  cannella  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il riso nel latte in ebollizione con la scorza di limone.
  2. Togliere dal fuoco, eliminare la scorza, unire lo zucchero, l'uvetta ammollata nel liquore, la cannella e, uno alla volta, i tuorli.
  3. Far raffreddare e unire gli albumi a neve.
  4. Alternare in uno stampo strati di riso e di frutta sciroppata.
  5. Passare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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