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Ricette cucina > Dessert > Pagina 11 > Budino Di Semola

Budino Di Semola

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Semola
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Pezzetto  Burro    250 G  Semola    50 Cl  Latte    1 Pezzetto  Cedro Candito (o Uvetta Sultanina)      Zucchero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Si scioglie il burro, si aggiunge il latte e quando bolle si unisce la semola e si fa cuocere. Quando si fa densa, si toglie dal fuoco e si fa raffreddare, poi si aggiungono le uova, lo zucchero, il cedro tagliato a pezzetti o l'uvetta. Si mettono 3 o 4 cucchiaiate di zucchero in uno stampo e si fanno caramellare, poi si aggiunge l'impasto e si fa cuocere a bagnomaria.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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