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Ricette cucina > Dessert > Pagina 11 > Budino Di Semolino

Budino Di Semolino

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Semolino
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Latte    4 Cucchiai  Semolino    4 Cucchiai  Zucchero    Poca  Scorza Di Limone    2  Tuorli D'uovo    2  Albumi D'uovo      Uva Passa      Cedro Tagliato A Pezzetti      Burro Per La Teglia      Farina Per La Teglia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia 4 cucchiai di semolino, 4 di zucchero, un po' di scorza di limone, 2 tuorli d'uovo e due albumi montati a neve, uva passa e cedro tagliato a pezzetti. Si versa nello stampo imburrato ed infarinato e si cuoce a bagnomaria, fuoco sopra e sotto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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