Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 13 » budino tiepido di semolino e mele

Dessert

Budino Tiepido Di Semolino E Mele

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone6
Note -
Visite636 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  zucchero  
 140 g  semolino  
 4  mele sode e profumate  
 1 pizzico  cannella in polvere  
 2 cucchiai  uvetta sultanina  
 1 bicchierino  brandy  
 4  uova  
 150 cl  latte  
 50 g  burro  
 1 bustina  vaniglina  
 1 pizzico  sale  
   succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottilissime, mettetele a macerare con 2 cucchiai di zucchero, la cannella, il succo di limone, per una ventina di minuti.
  2. In uno stampo da budino della capacità di circa 2 litri e mezzo (senza foro centrale) mettete 3 cucchiai di zucchero con 2 cucchiai di acqua, e fatelo caramellare a fuoco basso rigirando lo stampo per rivestirne le pareti.
  3. Fate scaldare il latte con il rimanente zucchero, la vaniglina, il burro a pezzetti e un pizzico di sale.
  4. Quando prende il bollore, versatevi a pioggia il semolino mescolando con cura e fate cuocere per una decina di minuti.
  5. Togliete dal fuoco, lasciate intiepidire, aggiungetevi le mele, l'uvetta rinvenuta nel liquore, i tuorli d'uovo, e per ultimi gli albumi montati a neve ben ferma.
  6. Versate il composto nello stampo caramellato, e fate cuocere a bagnomaria a 200 gradi per circa 1 ora.
  7. Servite tiepido.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 615 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ budino tailandese bugie ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 14:34 17 082019 fbotz1