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Salse

Burro Al Limone

Tipo piattoSalse
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite603 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  limoni  
 2  peperoncini  
   sale  
 1 cucchiaio  menta fresca tritata  
 125 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate un limone sotto l'acqua corrente e spazzolatelo con cura per eliminare ogni traccia di impurità, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza.
  2. Dividete a metà entrambi gli agrumi e spremeteli; private i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne e tritateli finemente.
  3. Ponete in una terrinetta il succo e la scorza grattugiata dei lime, il peperoncino e la menta tritati, il sale necessario e il burro, ammorbidito a temperatura ambiente.
  4. Lavorate gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a quando saranno perfettamente amalgamati fra loro.
  5. Servite il burro al lime freddo nella scorza svuotata di mezzo frutto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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