Risotto Saporito (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	150 g	salsiccia spellata
	1/2 bicchiere	vino rosso
	40 g	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
		brodo
	abbondante	formaggio grana grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare nell'olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire.
2. Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta.
3. Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.
4. Buon appetito!