Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 7 » calamari alla diavola

Pesce

Calamari Alla Diavola

Tipo piattoPesce
A base diCalamari
Persone4
Note -
Visite2717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  funghi secchi  
 4  calamari grandi  
 2 spicchi  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 manciatina  origano  
 100 g  pangrattato  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
 1  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rinvenire i funghi secchi in acqua tiepida.
  2. Frattanto pulite accuratamente i calamari.
  3. Lasciate intere le sacche e tritate invece finemente i tentacoli, raccogliendoli in una terrina.
  4. Tritate anche l'aglio, il prezzemolo e i funghi ben lavati e strizzati e unite tutto ai tentacoli, insieme con una manciatina di origano e il pangrattato.
  5. Regolate di sale e di pepe e amalgamate con olio sufficiente ad ottenere un composto morbido.
  6. Farcite le sacche dei calamari con il ripieno preparato, poi chiudete le aperture con un ago grosso e refe da cucina.
  7. Fate scaldare la griglia.
  8. Adagiate i calamari farciti sulla griglia rovente: spolverizzateli con sale e pepe, spennellateli di olio e lasciateli cuocere per circa 30 minuti a calore moderato, girandoli spesso e spennellandoli in continuazione di olio.
  9. A cottura ultimata, trasferite i 'calamari alla diavola' sul piatto da portata e serviteli caldissimi, guarnendoli con spicchi di limone.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 338 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ calamari al pomodoro (2) calamari alla griglia ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 09:07 21 072019 fbotz1