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Ricette cucina > Pesce > Pagina 7 > Calamari E Carciofi

Calamari E Carciofi

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Calamari
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Calamari    300 G  Cuori Di Carciofi Findus      Aglio      Olio D'oliva    1 Mestolo  Brodo Vegetale      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare i calamari a listarelle. Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare. Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30'. Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare. Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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