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Ricette cucina > Pesce > Pagina 7 > Calamari In Casseruola

Calamari In Casseruola

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Calamari
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1500 G  Calamari    200 G  Olio D'oliva    2 Spicchi  Aglio    500 G  Pomodori Freschi    Abbondante  Prezzemolo      Sale      Pepe    1/2 Bicchiere  Vino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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