Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 10 » canederli

Antipasti

Canederli

Tipo piattoAntipasti
A base diPancetta
Persone6
Note -
Visite590 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per I Canederli:  150 g  pane bianco  
 1 tazza  latte  
 60 g  porro tritato  
 50 g  scalogno tritato  
 4 fette  pancetta affumicata  
 200 g  formaggio almkase a dadini  
 2  uova  
 160 g  farina di grano saraceno  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   noce moscata  
   sale  
   pepe  
Per La Vinaigrette:  8 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 3 cucchiai  aceto di vino rosso  
 1 cucchiaino  senape  
 1 cucchiaio  scalogno affettato fine  
   sale  
   pepe  
Per Servire:  6  pomodori maturi  
   sedano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate appassire in 3 cucchiai di olio caldo il porro, lo scalogno e la pancetta tagliata a pezzettini.
  2. Mettete il soffritto in una ciotola con il pane a dadini, il latte, le uova sbattute, il formaggio, la farina di grano saraceno, sale, pepe, noce moscata, e mescolate finché il composto è omogeneo.
  3. Lasciate riposare 10 minuti, poi con le mani infarinate ricavate delle piccole sfere che farete bollire in acqua salata per 15 minuti.
  4. Servite sui pomodori affettati e conditi con la vinaigrette e guarnite con foglie di sedano.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 487 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ canascione canederli altoatesini ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 19:23 18 112019 fbotz1