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Canederli Di Pane

Tipo piattoPrimi
A base diPane Di Segale
Persone4
Note -
Visite846 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  acqua  
 400 g  pane di segale raffermo affettato  
 2  uova  
 1/2 bicchiere  panna liquida  
 1 pizzico  pepe  
 1 pizzico  noce moscata  
 1 pizzico  cannella  
 1 pizzico  basilico secco  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano grattugiato  
   cipolla tritata  
   carota tritata  
   sale  
   salsa di pomodoro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare in 50 cl di acqua 400 g di pane di segale raffermo affettato.
  2. Unirvi 2 uova, 1/2 bicchiere di panna liquida, un pizzico di pepe, uno di noce moscata, uno di cannella, uno di basilico secco, un cucchiaio di formaggio grattugiato e un soffritto di cipolla e carota tritate.
  3. Aggiustare di sale, amalgamare bene e formare da questo composto palline grandi come nocciole da lessare in acqua bollente e condire con salsa di pomodoro.
  4. Buon appetito!

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