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Cannelloni Alla Spagnola

Tipo piattoPrimi
A base diTonno
Persone4
NoteLuogo: Spagna. Calorie: 550.
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Ingredientiquantitàingrediente
 12  rettangoli di pasta per cannelloni  
 2 scatole  tonno all'olio d'oliva da 160 g ognuna  
 50 g  capperi  
 2  uova sode  
 50 g  ricotta  
 2 spicchi  aglio  
 500 g  passato di pomodoro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1  peperoncino piccante  
   pangrattato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto.
  2. Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta.
  3. Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone.
  4. Fate dorare l'aglio tritato nell'olio, unite il passato di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
  5. Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l'altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
  6. Vino consigliato: Sangiovese rosato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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