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Ricette cucina > Primi > Pagina 5 > Cannelloni Con Gli Spinaci

Cannelloni Con Gli Spinaci

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   16 Quadrati  Pasta Per Cannelloni    25 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    50 G  Burro    1 Tazza  Besciamella  Per Il Ripieno:  200 G  Carne Cotta    300 G  Spinaci    100 G  Prosciutto Cotto    1  Uovo    25 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato      Noce Moscata      Sale  Per La Besciamella:  50 G  Margarina (o Burro)    50 G  Farina    50 Cl  Latte      Noce Moscata      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far cuocere al dente in acqua salata la pasta, scolarla e passarla in acqua fredda. Disporla su un canovaccio asciutto. Pulire e lavare gli spinaci, lessarli, strizzarli e tritarli insieme alla carne e al prosciutto cotto. Amalgamarvi l'uovo, il parmigiano poco sale e la noce moscata. stendere questo ripieno sulla pasta dei cannelloni, arrotolarli e porli in un pirofila imburrata. Preparare la besciamella e versarla, ancora calda sui cannelloni. Cospargere con abbondante parmigiano e fiocchi di burro e gratinare al forno (200 gradi).

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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