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Dessert

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Dessert

Cannoli

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone8
Note -
Visite523 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per L'involucro:  200 g  farina  
 20 g  strutto  
 10 g  cacao  
 2  uova  
 30 g  zucchero  
 poco  vino marsala  
Per Il Ripieno:  500 g  ricotta di pecora  
 300 g  zucchero  
 100 g  zucca candita a cubetti  
 100 g  cioccolato fondente a cubetti  
 poca  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare gli ingredienti per la pasta, stenderla e tagliarla.
  2. Si ottengono 12 cannoli, tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato.
  3. Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla.
  4. Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia, poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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