Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 8 » capocollo

Carne

Capocollo

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1367 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   filetto di maiale  
   sale grosso  
 100 cl  vino rosso  
   peperoncino  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Procuratevi del filetto di maiale e strofinatelo con sale grosso.
  2. Appendetelo e lasciatelo riposare per circa dieci giorni.
  3. Dopo questo tempo lavatelo con 100 cl di vino rosso, asciugatelo e cospargetelo con peperoncino e pepe macinati insieme.
  4. Avvolgetelo su se stesso ben stretto, legatelo ed infilatelo nell'apposito retino, appendetelo di nuovo ed aspettate qualche mese prima di gustarlo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 368 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ camoscio alla piemontese capretto al forno ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

30 ms 02:20 25 062019 fbotz1