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Pollame

Cappone Alla Polacca

Tipo piattoPollame
A base diCappone
Persone6
NoteLuogo: Polonia.
Visite1659 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cappone di 1500 g  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  farina  
 3 cucchiai  pangrattato  
 1  limone (succo)  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e svuotare il cappone.
  2. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale.
  3. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo.
  4. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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