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Robiola Al Bagnet Vert

Tipo piattoAntipasti
A base diRobiola
Persone4
Note -
Visite430 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5 spicchi  aglio  
 1 manciata  prezzemolo fresco  
 4  acciughe  
 2 fette  pane raffermo  
   aceto di vino rosso  
 1 pizzico  peperoncino tritato  
   sale  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 400 g  formaggio robiola  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta.
  2. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva.
  3. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata.
  4. Far riposare per 10 minuti e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1983 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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