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Dessert

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Dessert

Ciliegie In Crema Cotta

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie
Persone4
Note -
Visite597 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  ciliegie mature  
 500 g  latte  
 4  uova intere  
 2  tuorli d'uovo  
 125 g  burro  
 75 g  farina  
 125 g  zucchero  
   zucchero vanigliato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulisci le ciliegie, togli loro il picciolo e possibilmente il nocciolo (auguri); le metti in una teglia o contenitore di coccio resistente al calore che hai prima imburrato, intanto fai sciogliere il burro in un tegamino, lo fai raffreddare; intanto in una ciotola capiente amalgami le uova insieme allo zucchero, (meglio con una frusta elettrica) aggiungi poi il burro fuso e piano piano la farina e il latte, quando il composto sarà bello omogeneo e privo di grumi lo versi sopra le ciliegie, inforni in forno precedentemente scaldato e cuoci (scoperto) per 40-45 minuti, fai raffreddare e prima di portare in tavola cospargi di zucchero vanigliato.
  2. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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