Agnellone Con Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	polpa di agnellone
		sale
		pepe
		maggiorana
	300 g	riso
	100 g	strutto
	1	cipolla tritata
	1 manciata	prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana.
2. Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata.
3. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione.
4. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.
5. Buon appetito!