Cipolline Sott'olio (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3000 g	cipolline
	100 cl	aceto di vino
	50 cl	vino bianco
		olio d'oliva
		peperoncino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquate le cipolline e sbucciatele e poi stendetele su un panno ad asciugare.
2. In una pentola mettete aceto, vino bianco, sale e pepe e quando bolle gettatevi le cipolline.
3. Fatele bollire 5 minuti, poi scolatele e mettetele ad asciugare all'ombra per 2 ore.
4. Preparate i vasetti di vetro e sistematevele ben compresse e coperte d'olio.
5. Chiudete e aspettate un mese prima di mangiarle.
6. Buon appetito!