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Antipasti

Cocktail Di Aragosta

Tipo piattoAntipasti
A base diAragosta
Persone4
Note -
Visite596 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  polpa d'aragosta in scatola  
 1  limone (succo)  
 100 g  piselli in scatola  
 1 cuore  insalata lattuga  
 1/2 bicchiere  panna  
 1/2 tazza  maionese  
 1 bicchierino  brandy  
 2 cucchiai  ketchup  
 1 cucchiaio  rafano grattugiato  
   sale  
   pepe  
   paprica  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone.
  2. Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta.
  3. Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti.
  4. Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato.
  5. Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente.
  6. Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura.
  7. Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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