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Pesce

Cocktail Di Gamberetti

Tipo piattoPesce
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite1679 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 350 g  gamberetti  
 1 tubetto  maionese  
   salsa rubra  
   salsa worcester  
 1 bicchierino  brandy (o cognac)  
   sale  
   limone  
   foglie di insalata  
 50 cl  panna fresca  
 1 cucchiaino  curry  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare in acqua bollente salata i gamberetti e scolarli dopo 5 minuti.
  2. Unire ai gamberetti due cucchiai di maionese, tre cucchiai di salsa rubra, un cucchiaino di salsa Worcester, un bicchierino di brandy o cognac, sale e un po' di succo di limone.
  3. Mescolare tutto con delicatezza in modo che la salsa prenda bene i gamberetti e li colori a dovere.
  4. Coprire il fondo di una coppa da antipasti con alcune foglie di insalata ben lavate ed asciugate e versarvi sopra il composto ottenuto.
  5. Mescolare ora con delicatezza il cucchiaino di curry alla panna, in modo che ne risulti una salsa colorata omogeneamente.
  6. Versare questa salsa sui gamberetti nelle coppe e poi porle in frigo, nella zona meno fredda.
  7. Prima di servire guarnire a piacere.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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