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Pesce

Cocktail Di Gamberi Hawaiano

Tipo piattoPesce
A base diGamberi
Persone4
Note -
Visite945 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 260 g  gamberetti surgelati  
   sale  
 1  mango piccolo  
 2  banane  
 1 tazzina  maionese  
 3 cucchiai  panna da cucina  
 1 cucchiaio  mango-chutney  
 1 presa  zucchero  
 1 cucchiaio  brandy  
 1 spruzzo  tabasco  
 alcune foglie  insalata lattuga  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate lessare per pochi minuti i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata; scolateli e fateli raffreddare, mettendoli in una terrina.
  2. Unitevi la polpa del mango ridotta a dadini e le banane tagliate a fettine e dimezzate.
  3. Preparate la maionese e mescolatela con la panna, il Mango Chutney, lo zucchero, il brandy e la salsa Tabasco: versate due terzi di questo miscuglio sul composto di gamberi, rimestando bene.
  4. Distribuite poi il cocktail in quattro coppe di cristallo rivestite con le foglie di lattuga ben lavate e asciugate e versate sulla superficie del composto la salsa rimasta.
  5. Servite l'antipasto ben fresco.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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