Cocktail Di Gamberi Hawaiano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	260 g	gamberetti surgelati
		sale
	1	mango piccolo
	2	banane
	1 tazzina	maionese
	3 cucchiai	panna da cucina
	1 cucchiaio	mango-chutney
	1 presa	zucchero
	1 cucchiaio	brandy
	1 spruzzo	tabasco
	alcune foglie	insalata lattuga
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate lessare per pochi minuti i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata; scolateli e fateli raffreddare, mettendoli in una terrina.
2. Unitevi la polpa del mango ridotta a dadini e le banane tagliate a fettine e dimezzate.
3. Preparate la maionese e mescolatela con la panna, il Mango Chutney, lo zucchero, il brandy e la salsa Tabasco: versate due terzi di questo miscuglio sul composto di gamberi, rimestando bene.
4. Distribuite poi il cocktail in quattro coppe di cristallo rivestite con le foglie di lattuga ben lavate e asciugate e versate sulla superficie del composto la salsa rimasta.
5. Servite l'antipasto ben fresco.
6. Buon appetito!