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Pollame

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Pollame

Cocktail Di Pollo Alla Paprica

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite688 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2  pollo arrosto freddo  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
   paprica  
 2  cipolle  
 2  pomodori da insalata  
 250 g  punte di asparagi in scatola  
 50 g  cetriolini  
 30 g  capperi  
 50 g  olive verdi snocciolate  
 alcune foglie  insalata lattuga  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete la pelle al pollo, disossatelo e tagliatelo a pezzetti.
  2. Unite l'olio, l'aceto, sale, pepe e un pizzico di paprica.
  3. Mescolate con cura e lasciate riposare 20 minuti.
  4. Intanto pulite le cipolle e tagliatele ad anelli, tagliate a spicchi i pomodori lavati e privati dei semi, scolate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e tagliate a rondelle i cetriolini.
  5. Unite gli ingredienti al pollo aggiungendo i capperi e le olive e mescolate con cura.
  6. Con le foglie di lattuga lavate e asciugate foderate il fondo di 4 coppe di vetro.
  7. Dividete nelle coppe il composto di pollo, tenete in frigorifero 30 minuti e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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