Cocktail Di Scampi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	code di scampi senza guscio
		maionese
	2 cucchiai	tomato ketchup
	1 cucchiaino	salsa worcester
	2 cucchiaini	brandy
	2 cucchiai	panna
		sale
		insalata lattuga
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate gli scampi, cuoceteli in acqua salata, scolateli.
2. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova), le salse, il brandy, la panna, salate se necessario.
3. Lavate quattro belle foglie di lattuga, asciugatele, sistematele in quattro coppe di cristallo, sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa.
4. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte.
5. Tenete in frigorifero un'ora prima di servire.
6. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Greco di Tufo DOC
7. Buon appetito!