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Melanzane Alla Graticola

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite661 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  melanzane piccole  
 2 spicchi  aglio tritato  
 1 manciata  prezzemolo tritato  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare le melanzane nel senso della lunghezza e metterle sotto sale.
  2. Quindi sciacquarle ed asciugarle con un panno.
  3. Inciderle leggermente per facilitare la cottura.
  4. Metterle in una terrina con l'olio, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe e lasciarle marinare per 20 minuti.
  5. Scaldare la graticola e rosolarle 10 minuti per parte.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2012 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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