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Confettura Di Pomodori Verdi (2)

Tipo piattoDessert
A base diPomodori Verdi
Persone8
Note -
Visite797 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pomodori verdi  
 1  limone (scorza)  
 1 bustina  pectina (fruttapec cameo)  
 1000 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare i pomodori, tagliarli a pezzettini e metterli in una pentola alta, insieme con la buccia del limone.
  2. Mescolarvi il fruttapec.
  3. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
  4. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 12 minuti a fuoco vivace.
  5. Quindi togliere la buccia di limone.
  6. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
  7. A piacere aromatizzare con cannella o chiodi di garofano.
  8. Versare la confettura ancora calda in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
  9. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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