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Bevande

Kefir

Tipo piattoBevande
A base diKefir
Persone4
Note -
Visite400 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  acqua  
 3 cucchiai  kefir  
 3 cucchiai  zucchero  
 1  fico secco  
 1/2  limone inciso a croce  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciare depositare per 2 o 3 giorni, poi filtrare il tutto con un colino (buchi non troppo grandi).
  2. Gettare il fico ed il limone dopo averli strizzati.
  3. Conservare in frigo.
  4. --- Il kefir è un fermento, una sorta di lievito, che viene utilizzato nella preparazione di bevande.
  5. I fermenti si possono acquistare in negozi specializzati (o ve li potete far regalare) e vanno conservati lontani da fonti di calore, in acqua zuccherata.
  6. Se 'nutriti' con acqua appena intiepidita, zucchero e farina, e lasciati in luogo tiepido, i fermenti si riproducono spontaneamente, e possono poi essere divisi e ridistribuiti.
  7. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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