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Carne

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Carne

Lesso In Tortino

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite590 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  manzo lessato  
 3  uova  
 1  limone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio.
  2. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone.
  3. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema.
  4. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.
  5. Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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