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Liquore All'arancia

Tipo piattoBevande
A base diArance
Persone4
Note -
Visite1007 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  alcool a 90 gradi  
 800 g  zucchero  
 1000 g  arance  
 1 pizzico  noce moscata  
 1 manciata  chiodi di garofano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance.
  2. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate con cura.
  3. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool.
  4. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo.
  5. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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