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Liquore Ambrato

Tipo piattoBevande
A base diVino Bianco
Persone4
Note -
Visite583 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  acquavite bianca a 40 gradi  
 3  arance  
 750 g  vino bianco  
 200 g  zucchero  
 6 zollette  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate bene le arance, pelatele con il pelapatate e fate macerare la scorza per 8 giorni nell'acquavite, poi filtrate e unite zucchero e vino bianco.
  2. Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e fatelo caramellare a fiamma bassa, muovendo spesso la casseruolina, fino a quando diventa di un bel colore marrone.
  3. Unite di colpo l'acqua e fate bollire due minuti, mescolando.
  4. Versate lo sciroppo, scuro e amaro, nel vino e mescolate ancora.
  5. Imbottigliate e lasciate riposare i settimana in luogo fresco prima di consumarlo.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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