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Dessert

Mele Nel Nido

Tipo piattoDessert
A base diMele Renette
Persone6
Note -
Visite570 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  mele renette  
 125 g  farina  
 75 g  zucchero  
 2  uova  
 50 g  burro  
   marmellata di lamponi  
 2 cucchiai  latte  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo con l'apposito scavino e disponetele in una pirofila imburrata.
  2. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco e spumoso.
  3. Amalgamatevi a poco a poco la farina setacciata, un pizzico di sale e due cucchiai di latte.
  4. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli al composto.
  5. Versate l'impasto intorno alle mele, facendo attenzione a non ricoprirle del tutto.
  6. Riempite il foro centrale delle mele con abbondante marmellata di lamponi e un fiocchetto di burro.
  7. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa o fino a quando la superficie è dorata.
  8. Ritirate dal forno, lasciate intiepidire, disponete le mele sul piatto da portata, servite.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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