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Maccheroncini Con Scampi E Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diScampi
Persone6
Note -
Visite970 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo maccheroncini  
 200 g  polpa di scampi  
 80 g  funghi freschi  
 100 g  burro  
   prezzemolo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa.
  2. Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino.
  3. Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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