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Minestra Di Riso E Lattuga

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite1314 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  riso  
 400 g  insalata lattuga  
 1  dado  
 10 cl  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
  2. Scolare la lattuga senza gettare l'acqua.
  3. Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga.
  4. Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado.
  5. Portare a cottura e servire con il parmigiano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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