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Purè Con Cipolle

Tipo piattoContorni
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite708 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  patate  
 2  cipolle  
 1  tuorlo d'uovo  
 1 grattata  noce moscata  
 70 g  burro  
 1 presa  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate.
  2. Soffriggere le cipolle affettate in poco burro, a fuoco bassissimo e unendo un po' di acqua.
  3. Sbucciare le patate e passarle al passaverdure insieme alle cipolle.
  4. Mettere il purè in una casseruola, unire il resto del burro, una grattata di noce moscata, il tuorlo e una presa di sale e cuocere, mescolando, per 10 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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