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Salsa Di Pomodoro Napoletana

Tipo piattoSalse
A base diPomodori
Persone4
NoteLuogo: Campania. Luogo: Napoli.
Visite1076 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pomodori san marzano  
 1  cipolla  
 alcune foglie  basilico a foglia riccia  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo.
  2. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure.
  3. Si conserva alcuni giorni in frigorifero.
  4. La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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