Antipasto Di Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	funghi freschi
	300 g	fagiolini
	1	pomodoro maturo
		prezzemolo
	100 g	maionese
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura.
2. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini.
3. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini.
4. Versare la salsa sull'insalata e servire.
5. Buon appetito!