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Bruschetta Con Carpaccio

Tipo piattoAntipasti
A base diCarpaccio
Persone4
Note -
Visite837 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 filone  pane casereccio (filoni da 400 g)  
 300 g  carpaccio di manzo  
 100 g  rughetta  
 alcune scaglie  formaggio parmigiano  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1/2  limone spremuto  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Emulsionate per bene il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe e bruscate il pane.
  2. Mettete su ogni fetta un po' di carpaccio.
  3. delle scaglie di parmigiano e un cucchiaio di salsina: servite subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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