Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 51 » marrons glacés

Dessert

Marrons Glacés

Tipo piattoDessert
A base diCastagne
Persone8
Note -
Visite645 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  castagne  
 150 cl  acqua  
 1000 g  zucchero  
 1 stecca  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si mettono a bagno per qualche ora 2000 g di castagne in acqua fredda.
  2. Poi si fanno bollire per 2 ore con la buccia e molto adagio.
  3. Si sbucciano ancora calde e si mettono nello sciroppo.
  4. Lo sciroppo si prepara con un litro e mezzo di acqua ed 1000 g di zucchero: si fa bollire l'acqua con lo zucchero finché è un po' denso.
  5. Versare in una padella, mettervi le castagne e si fare bollire per un'ora molto lentamente con una stecca di vaniglia.
  6. Poi si lasciano assorbire lo zucchero per 3 ore sempre tenendole al caldo.
  7. Infine, si mettono a scolare sopra un canovaccio.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2509 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ marroni allo sherry marrons glacés (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 16:59 03 122022 fbotz1