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Dessert

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Dessert

Meringa

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone6
Note -
Visite520 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  albumi d'uovo  
 200 g  zucchero a velo  
   farina  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dosi per 20 meringhe.
  2. Montate a neve ferma gli albumi e con delicatezza incorporatevi lo zucchero a velo setacciato.
  3. Mettete un po' d'albume montato in una tasca di tela da pasticciere e, strizzando, formate dei dischi alti poco più di un centimetro distribuendoli sulla piastra del forno leggermente imburrata e infarinata.
  4. Preriscaldate il forno a 150 gradi, riducete il calore al minimo e proseguite la cottura, senza far colorire, per 30-40 minuti circa.
  5. Le meringhe non devono cuocere, ma solo asciugarsi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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