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Dessert

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Dessert

Omelette Di Lamponi

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite566 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 20 g  zucchero  
 30 g  burro  
 4 cucchiai  acqua  
Per La Salsa:  50 g  marmellata di lamponi  
   kirsch  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegamino mettete la marmellata, diluitela con due cucchiai di kirsch, mescolate e scaldate per alcuni minuti.
  2. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e l'acqua, sbattete con la forchetta per mezzo minuto.
  3. Lasciate sciogliere lentamente il burro in una padella, versatevi le uova e fatele scorrere sul fondo del recipiente ricoprendolo.
  4. Quando l'omelette è cotta sotto e ancora morbida sopra, ripiegate la parte sinistra verso il centro e sopra a questa la parte destra.
  5. Fate scivolare l'omelette sul piatto da portata caldo e versatevi sopra la marmellata al liquore.
  6. Servite subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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