Pasta Per Pan Di Spagna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	80 g	farina
	80 g	fecola di patate
	150 g	zucchero
	6	uova
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda.
2. Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate.
3. Imburrate leggermente una tortiera, spolverizzatela di farina, versatevi l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
4. Ritirate, lasciate raffreddare e sformate.
5. La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.
6. Buon appetito!