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Mozzarella In Carrozza (4)

Tipo piattoAntipasti
A base diMozzarella
Persone4
Note -
Visite751 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  pancarré  
 150 g  mozzarella  
 2  uova  
 1 bicchiere  latte  
   farina  
   olio d'oliva  
 1 noce  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella.
  2. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate.
  3. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido.
  4. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini.
  5. Asciugateli su carta assorbente.
  6. Serviteli ben caldi.
  7. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante”DOC, Galestro IGT Della Toscana Centrale, Ischia Bianco DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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